餃子工廠的生產也要用到風淋室
餃子相信大家應該都不陌生,畢竟做為我們日常生活所經常接觸的食品,餃子的生產安全也是大家都要面對的問題之一,那么它的生產是如何的呢?近日,筆者帶領了一群小記者們來到了某餃子工廠,實地參觀生產線,這就是很有名的”陽光生產線”活動,最令fenglins感動振奮的是看到并全程使用了風淋室,這就是我們常說的”高科技設備“驚呆”小記者”.
要進入餃子生產車間前,首先在先穿上白大褂，戴上頭套、鞋套，并經過風淋室里面吹淋30秒左右進行風淋消毒后，大家才能排隊進入生產廠區。
從一樓到七樓，一排排高大、潔凈的不銹鋼管;一臺臺程序嚴整、功能各異的機器讓大家嘆為觀止，紛紛拿著相機、手機拍照留念。為了不漏掉每一個機器的功能和每一道工序，參觀的隊伍始終整齊地圍在帶隊人員的周圍。每到一個機器旁邊小記者們都會認真地把機器的功能記錄下來，然后拍照取材。
生產工廠里面的一加一的防蟲防哈生產線采用國際先進的瑞士布勒磨粉機，比民間磨粉機的優勢在于，小面粉機主要靠高溫擠壓，面粉溫度高達60攝氏度以上，基本是“炒面”，營養成分大大流失，瑞士布勒磨粉機是低溫研磨，能最大限度鎖定小麥中的營養。再配上風淋室的使用,使用整個生產流程更加安全高效,相關負責人說道.
原文來源: http://www.fenglins.com/article/20140717162009.html 黃貞民 13570963007