豬皮怎么烘干？豬皮用冷風干燥效果如何？豬皮烘干有哪些注意事項？豬皮烘干機哪里有賣？豬皮烘干機多少錢一臺?
以往的豬皮干燥大都是利用晾曬的方式，整個過程需要持續四五天的時間，還需要工人在現場看管，但也避免不了蟲蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天，豬皮曬干不及時就可能走味，給豬皮的干燥帶來諸多麻煩。
后來有人采用燒煤、燒柴和發熱管等土辦法來烘干豬皮，雖然時間比太陽曬的要短，但經常因人工經驗不足、溫度濕度掌握不到位，出現燒焦情況，導致品相不好，口感不穩定，而且燒煤炭柴火帶來一些不必要的污染和隱患，也給豬皮的干燥帶來了浪費和損失。
以上豬皮烘干方法均有著不同的缺陷，讓豬皮烘干的用戶苦惱不堪，如何選擇合適的豬皮烘干方法，如何選擇合適的豬皮烘干機已是豬皮加工廠及農戶迫不及待想要解決的問題。
隨著科技的不斷進步，一款新型的豬皮烘干機在市場上逐漸火熱起來。新型的豬皮烘干機利用空氣能熱泵技術原理，采用少部分電量，吸收空氣能當中大量的熱量，以熱風的形式輸送到密閉保溫的烘干房里，再配合特有的廢熱回收除濕系統達到豬皮干燥的效果。新型豬皮烘干機不用柴火、不用燃煤、不用燃油，減少了對原材料購買和堆放的煩惱。操作方便簡單，全自動化運行，烘干過程免人工看守。采用PLC可編程控制系統，干燥工藝可調，可滿足豬皮干燥特殊要求，品質得到保證。同時，豬皮烘干機都配一個密閉保溫的干燥箱體，箱體內的風路循環系統采用平面360設計，可保證豬皮干燥的均勻度。
豬皮的烘干工藝：采用新型豬皮烘干機，在其電腦控制板上設定溫濕度、烘干時間以及工作模式。
一般溫度設定45～60℃，烘干程序分成三段完成，第一階段溫度45度，時間5小時，連續排濕，第二段溫度55度，時間5小時，連續排濕，第三段溫度60度，時間設定8小時，連續排濕，烘干即可完成，烘干后的豬皮顏色呈棕黃色或棕褐色卷縮的亮塊，至用手指壓不出印痕為止。
豬皮的后期處理：經過烘干后的豬皮會溢出許多油脂，因此在后期的加工中需要清除油脂，才能進行油爆漲發，如果不清除附著在豬皮上的油污，則無法制作出皮肚，清除的方法為將豬皮浸泡在溫堿水中，用毛刷刷干凈油污，再用溫清水漂洗干凈瀝干水分即可。