華南城龍湖冒菜明檔廚房用的風幕柜冷風柜
冷風柜，風幕柜，冷風機，其實都叫風幕柜，其主要的作用是保鮮展示作用。與其制冷設備不一樣的是，它是敞開的，風冷循環(huán)制冷。外觀大同小異，長寬高的標準尺寸是2米×1米×2米。長寬高均可定制。
價格是按照每米來計算的。從每米4000多到1萬多不等。市面上多以直冷風幕柜，假風冷，來以假亂真。冷風柜的用途主要用在了火鍋店，生鮮店，超市，水果店。分為一體機，分體機兩種。看壓縮機的位置來分，裝在風幕柜里面就是一體機，室外就是分體機器。分體機貴在運輸成本和安裝成本高，但是它比較一體機而言，省電，降溫速度快，噪音小。選擇的話根據(jù)自己店面的實際安裝條件計算。如果安裝條件不好的話，壓縮機距離風幕柜很遠的話，銅管的使用與安裝成本是會很高的。
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在實際意義上風幕柜和冷風柜是一種設備，只是客戶的叫法不同，在水果店中使用和在火鍋店中使用除了款型和材質(zhì)不一樣以外，其他的都是一樣的。另外火鍋店中使用的多是不銹鋼的材質(zhì)，款式單一，多出了一個噴霧加濕器，這種事設備主要是為了給菜品保鮮加濕用的。由霧化板上的超聲波噴霧探頭，以每分鐘150萬次的震動將水霧化，使用過程中水溫會升高，由于水質(zhì)不一樣，各個門店在使用過程中的實際霧量也會有不同的差異。而水果店的冷風柜，由于水果顏色多種，店內(nèi)裝飾不一，多以青春陽光風格，所以冷風柜的顏色款式都根據(jù)老板的裝修風格而定。
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