本地生活領域的競爭已經從某團蔓延到了多個互聯網平臺。令人意外的是，互聯網巨頭們的競爭集中在了外賣領域！為什么外賣如此吸引大型平臺，紛紛加入這個行業呢？這個市場的魅力何在？原因在于中國擁有近四成人口使用外賣服務，創造了一個價值數以億計的市場。
外賣市場占有率到底有多大？
外賣美食一直以來都被譽為一條非常有潛力的發展賽道，可以說前景廣闊，盈利能力強大。《中國電子商務發展報告》顯示，最新數據揭示了中國外賣市場的快速發展趨勢。預計到2023年，外賣用戶數量將達到8.7億人，線上外賣將占據市場份額的98%，市場規模預計達到32000億元人民幣。
因此，盡管目前市場已經被美團和餓了么這一對“雙寡頭”所壟斷，但仍有京東、快手等互聯網巨頭希望分一杯羹。
如何在外賣行業中獲得成功的關鍵是什么？
作為普通創業者，應該如何參與其中，并分享這一份利益呢？
外賣創業不難，重點在于選擇正確的地區進入市場。外賣市場規模不斷擴大，一直在尋求新的增長點。這也明顯表明，主要平臺競相爭奪的主要戰場之外，被忽視的是我國廣袤的下沉市場，如三四線城市、縣級市和鄉鎮等地，這些地方具有外賣布局的潛力。這無疑也為普通外賣創業者們進入這個行業的一個重要機會。
建立一個本地平臺來填補需求不足的空缺
盡管外賣行業正在下沉，但市場滲透是一個逐步發展的過程。在縣域鄉鎮等地，本地外賣的需求缺口不斷擴大，而能夠滿足當地用戶需求的供應仍然不足。
由于缺少供應和配送團隊，這成為了一個根本性的問題，因此只能依靠本地平臺來填補外賣服務的差距。對于創業者來說，他們可以利用信息差和可復制性，在本地創建自己的外賣平臺，并招聘組建配送團隊。毫無疑問，這是一種迎合本地外賣市場需求的明智做法。
怎樣捕捉本地用戶需求？
要進入本地市場，必須了解和滿足本地用戶的需求，這是成功與否的關鍵。餐飲選擇要方便快捷，菜品和口味要多樣化，價格要合理實惠，配送服務要及時準確。
此外，縣域鄉鎮的外賣市場競爭不激烈，運營成本相對大型市場也較低。在外賣平臺穩步發展之后，可以整合本地商家資源，將生鮮食品、水果蔬菜等更多商品添加到平臺上，滿足用戶的一站式購物需求。
通過善用下沉市場和熟人社交的特點，逐步建立用戶習慣，讓消費者成為平臺的忠實顧客，并保留在平臺上。隨著平臺影響力的提高，可以將平臺的流量進行廣告出租等方式來實現變現，收獲可觀的收益。