藥膳是中醫學的一個重要組成部分，是中華民族歷經數千年不斷探索、積累而逐漸形成的獨具特色的一門臨床實用學科，是中華民族祖先遺留下來寶貴的文化遺產。隨著健康養生的意識日益提高，藥膳逐漸成為健康飲食的新商機，藥膳產業迎來發展窗口期，不少企業在藥膳研制、藥膳預制菜等方面發力，為有健康需求的群體提供“中醫藥守護”。
藥膳的作用
資料來源：共研產業咨詢（共研網）
養生是非常重要的，對于自身的身體保養是很關鍵的一件事。而食療當中，以藥膳為主，藥膳是養生的主要方式，隨著生活節奏的加快，也更加追求食品的簡單、快捷和營養，藥膳的社會化和商品化可以在減輕家務勞動的基礎上保證身體健康，其中2023年中國藥膳行業市場規模同比增長1.5%；預計2024年中國藥膳行業市場規模同比增長6.5%。
2019-2024年中國藥膳行業市場規模及增速
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中國藥膳行業的準入標準會更高，各類藥膳行業的生產廠家必須從各種方面和層面符合國家的各種相關標準，只有滿足了行業的多項質量標準，藥膳廠家才能被錄取，實施有效的企業管理模式，管理也會更加嚴格，以確保產品質量的穩定性，從而滿足消費者的要求，發展得更加健康穩定。
中國藥膳行業發展前景
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