隨著生活餐廚垃圾的增多，餐廚垃圾廢水處理已迫在眉睫，餐廚廢水具備含油量高、有機物濃度大、COD值高等特點，一般餐廚垃圾先經過前期預處理，然后經過厭氧和好氧處理，然后產生的生化有機污泥經過疊螺式污泥脫水機實現固液分離，得到有機肥和較清的排水。
之所以使用疊螺式污泥脫水機，主要是因為其采用動靜環和螺旋軸結構：
動靜環在螺旋軸轉動下總是相對移動，所以不容易堵塞，而且疊螺式污泥脫水機的動靜環片是SUS304不銹鋼材質；
螺旋軸是SUS304不銹鋼+鈷鉻碳化鎢超音速熱噴涂；
耐腐蝕性強，耐磨性強，不像濾布容易堵塞，并且疊螺式污泥脫水機占地面積小；
電機是均采用IP55防護等級的節能變頻電機，低能耗、節省電；
電器元件和變頻器是施耐德的；
因為餐廚廢水油性較高，用傳統的板框和帶式壓濾機難以處理，會容易堵塞濾布，并且脫水效果不佳，所以使用疊螺式污泥脫水機。
