表面粗糙度(surface roughness)是指加工表面具有的較小間距和微小峰谷的不平度 。其兩波峰或兩波谷之間的距離（波距）很小（在1mm以下），它屬于微觀幾何形狀誤差。表面粗糙度越小，則表面越光滑。表面粗糙度一般是由所采用的加工方法和其他因素所形成的，例如加工過程中刀具與零件表面間的摩擦、切屑分離時表面層金屬的塑性變形以及工藝系統中的高頻振動等。由于加工方法和工件材料的不同，被加工表面留下的深淺、疏密、形狀和紋理都有差別。表面粗糙度與機械零件的配合性質、耐磨性、疲勞強度、接觸剛度、振動和噪聲等有密切關系，對機械產品的使用壽命和可靠性有重要影響。一般標注采用Ra。
符號標注
國標規定表面粗糙度代號是由規定的符號和有關參數組成 。
1）表面粗糙度符號表面粗糙度代號的基本標注方法按國標標準在圖樣上表示表面粗糙度的符號有五種，如圖
2）表面粗糙度代號表面粗糙度代號要求標注如：粗糙度參數值、測量時的取樣長度值、加工紋理、加工方法等 。
