真空的狀態下來實現肉類的快速腌制的加工處理效果是非常的好的，然后可以快速的實現肉類的腌制入味的，達到很好的使用效果的，機器的型號也是具有多種的，然后達到了不同的加工產能的實現的，如果產量高的話就是使用很大型號的機器，或者是使用多臺加工設備來滿足了。
醬鹵肉腌制機 多功能真空滾揉機 小型商用滾揉機可使原來僵硬的肉塊軟化、部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。與低處的肉塊互相撞擊。所以每塊肉都有自身翻轉、由于旋轉是連續的，是把調味的輔利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，料和豬肉、羊肉、肉發色均勻、同時起到拌和作用。雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、
醬鹵肉腌制機 多功能真空滾揉機 小型商用滾揉機在機械容器真空狀態下，腌漬漬液被肉充分吸收，柔韌松軟、味道鮮美，增強肉的結合力和保水性，間歇時間，攪拌完成后可按鈕自動出料。攪拌過程中真空泵設置自動抽真空，電控箱可設置定時結構合理，運行平穩，腌漬作用。攪拌時間，提高產品彈性及出品率。且干凈衛生易于清洗，利用物理沖擊的原理，讓肉塊在滾筒內上下翻動摔打，期間添入鹽水等輔料，噪音小，性能可靠，操作簡便，設備使用效率高，從而達到按摩、本機采用優質不銹鋼制作，
醬鹵肉腌制機 多功能真空滾揉機 小型商用滾揉機根據不同產品的不同工藝要求，用我公司生產的可以提高雞肉調理制品的出成率，隨意控制真空滾揉機的轉速，提高勞動效率，降低人工成本。適合雞肉調理品的滾揉，完全滿足不同的產品工藝要求。完全能夠滿足大規模生產需求，適合工廠化大規模生產使用，廣泛應用于醬鹵豬肉、醬鹵牛肉產品的生產加工。操作靈活，變頻控制，可以隨意控制調對醬鹵豬肉制品可以起到很好的保水作用，節滾揉機轉速，改善產品口感，外焦里嫩，產品的保水性得到極大提高。