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食品廠用助凝劑聚丙烯酰胺的選擇，食品廠廢水的主要特點：
食品工業污水主要來源于原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產過程。污水中含有大量的蛋白質、有機酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有機物增加很快，容易產生腐殖質，并伴有難聞氣體；同時這些污水中銅、亞鉛、錳、鉻等金屬離子含量較多，細菌、大腸菌群也常有超過國家排放標準，所以食品廠廢水要經過處理后才能排放。
目前，對食品廠廢水處理通常采用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法，這些方法對CODcr、BOD5均有不同程度的削減，但對動植物油的處理效果不好。針對該企業生產廢水中動植物油含量高的實際情況，通過采用隔油-高效氣浮的預處理措施，將廢水中大部分動植物油去除后再進行好氧生化處理。通過調試和試運行，廢水處理系統運行穩定，廢水經處理后達到了排放標準的要求。目前，該工程已經通過了達標驗收。
食品工業污水處理用聚丙烯酰胺將廢水中的污染物成分轉化為無害物質，使廢水得到凈化。常用的藥劑有：聚丙烯酰胺、石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。石灰一般不單獨使用，常與其他藥劑配合使用，最佳投藥量和pH值宜通過試驗確定。由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業污水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，食品工業污水在處理過程中會產生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產生的動植物廢棄物食品工業污水處理用聚丙烯酰胺也能進行無害化處理。接下來聚丙烯酰胺廠家詳細介紹食品廠的食品工業廢水來源及水質。
食品廢水處理用聚丙烯酰胺 一般處理污水的前段（氣浮或沉淀）需要用無機絮凝劑（PAC)和有機高分子絮凝劑(聚丙烯酰胺PAM)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機高分子絮凝劑（陽離子聚丙烯酰胺）做污泥脫水藥劑使用，個別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺。關于食品廢水的范圍太廣，每一種食品廢水
的差別也很大，前階段談過啤酒廠廢水處理（食品廢水的一種），啤酒廠使用的絮凝劑一般是強陽離子聚丙烯酰胺、分子量900萬以上，效果比較優良。這個要根據各廠實際情況做進一步的確定。
污泥是污水處理中的必然產物。按照污泥含有的主要成分不同，污泥可分為有機污泥和無機污泥。如何選擇污泥脫水劑—聚丙烯酰胺？一般來說陽離子聚丙烯酰胺用于處理有機污泥，陰離子聚丙烯酰胺用于處理無機污泥，堿性很強時不易用陽離子聚丙烯酰胺，而酸性很強時不宜用陰離子聚丙烯酰胺，污泥的固含量高時通常聚丙烯酰胺的用量較大。
1、聚丙烯酰胺的離子度選擇：針對所要脫水的污泥，可用不同離子度的絮凝劑通過小實驗進行篩選，選出最佳合適的聚丙烯酰胺，這樣即可以取得最佳絮凝劑效果，又可使加藥量最少，節約成本。同時試驗中還應注意以下指標：
A、絮團的大小
絮團的大小：絮團太小會影響排水的速度，絮團太大會使絮團束縛較多水而降低泥餅干度。通過選擇聚丙烯酰胺的分子量可以調整絮團的大小。
B、絮團強度（絮團抗沖擊能力）
絮團的強度：絮團在剪切作用下應保持穩定而不破碎。提高聚丙烯酰胺分子量或者選擇合適的分子結構有助于提高絮團穩定性。
2、 聚丙烯酰胺與污泥的混合：聚丙烯酰胺在脫水設備的某一位置必須和污泥充分反應，發生絮凝作用。為此，聚丙烯酰胺溶液粘度必須合適，在現有設備條件下能與污泥充分混合，兩者混合均勻是否，是成功的關鍵因素（我們調試的很多項目問題出在這里）。
3、選用聚丙烯酰胺時，分子量和離子度并不是越大越高的越好，如果在污泥脫水方面。 使用帶式壓濾機，一般分子量就不能過高，如果分子量很高就可能導致濾布堵塞，影響脫水效果；再比如您使用離心式壓濾機，分子量要求就要高一點，因為離心式壓濾機要求絮團能夠盡量耐剪切，所以要選擇分子量相對較高的產品。由以上可以看出分子量和離子度的選擇不是絕對的，選擇聚丙烯酰胺之前最好做選型試驗，最好上機運營試驗，這樣得來的數據才最準確，優選的聚丙烯酰胺性價比才更高。
