牡丹江新麥烤箱 價格【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】公司品牌下暢銷系列產品
層爐（電爐/燃氣爐）、熱風爐、旋轉爐、攪拌機/打蛋機、滾圓機、分塊機、起酥機、醒發箱/凍藏醒發箱、切片機、冰箱、蛋糕柜等各類面包店、面包廠、蛋糕店、蛋糕房所需各項設備。
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從廚房菜鳥到烘焙達人
在玩烘焙之前，35歲的龐麗可謂是廚房的“菜鳥”，用她自己的話說，連炒雞蛋都會炒到非常難吃的程度。就是這樣一個人，玩起烘焙卻一發而不可收。
而引她“入門”的，卻是她的女兒。
龐麗有個4歲半的女兒，每周五，她帶女兒上舞蹈課后，女兒總是會提起班上一個女孩的媽媽，會帶著自己做的小餅干或者小蛋糕來接女孩放學。看著女兒“羨慕嫉妒恨”的渴望神情，龐麗橫下了一條心，為了女兒，也一定要學會做餅干、蛋糕。
從置辦原料和工具，到一次次失敗、成功。如今，龐麗玩烘焙已經有一年半的時間了，她嘗試做了餅干、蛋糕、面包、披薩等幾十種中西式美食，不僅滿足了女兒挑剔的小嘴，更成為朋友圈里的烘焙達人。
在龐麗看來，與百人百味博大精深的中國菜制作相比，烘焙“上手”要容易得多，“只要原料和工具準備充分，手法正確，照著專門的烘焙方子做，不難做出美味的糕點。”
最讓龐麗有成就感的是，親朋好友過生日時，她都會精心做一個蛋糕，與大家一起分享。龐麗也因為烘焙結識了不少好朋友，每隔一段時間他們都會聚在一起，各自帶著自己做的作品交流品嘗，自得其樂。
原生態的甜點更健康
很多人在自己烤完面包后，覺得沒有在面包店買的面包香甜松軟，因此非常氣餒。對此，大連保健協會副會長、營養學教授劉政的解釋是，自己做的面包恰恰是因為沒有放各種添加劑，才會在口感上比較“原生態”，沒有不必要的添加劑，也正是自制面包的最大優點。劉政說，目前烘焙業普遍會使用面包添加劑，有的面包，會加十幾種添加劑之多，因為它們能改善面包口感，讓面包更松軟香甜。“比如膨松劑會使面包體積松軟，而實際上一捏面包，便會縮成一小團；還有甜味劑，如果放的是白糖，那是相當不錯的，有的則會添加阿斯巴甜；還有著色劑，會使顏色淺的面粉，看上去更像麥麩皮的顏色。而前段時間被大家詬病的反式脂肪酸，則出自人造奶油（氫化植物油），反式脂肪酸對人體有害，特別對兒童的大腦發育影響更大。如果長期大量攝入上述添加劑制成的甜點，對人體健康影響很大。”
另外，很多家庭都會有面包吃不完的情況？不少人第一反應就是：放冰箱里唄！劉政教授說，其實這種做法是不對的，只需裝進塑料袋里，放在常溫下保存就可以了。因為放置在冰箱里，會使面包變硬，非常影響口感。
做法;
牡丹江新麥烤箱 價格【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】 1、黃油提前從冰箱中拿出，室溫軟化后備用（不要加熱成液體）。將法棍斜切成3厘米厚的斜片。將法香洗凈切碎。大蒜用壓蒜器壓成泥，或用刀切成碎末。
2、將蒜泥，法香末和黃油混合在一起，放入鹽攪拌均勻，抹在面包片上。烤盤鋪上錫紙，將面包片放入。
3、烤箱預熱后，將烤盤放在烤箱的中層，180度烘烤6分鐘即可，拿出后撒一些紅椒碎點綴。
超級羅嗦：
如果你在北京，我推薦你買味多美的法棍，這是我在北京買到的味道做的最好，價格也很實惠的法棍。
法棍比較長，一次吃不完，要放入紙包裝中封口保存，但最好還是一次性吃掉，否則口感會變硬，如果保存不當，還會受潮變皮。
吃不完的面包，土司也算哈，不要浪費，用來最這個蒜香烤面包最合適不過了。如果你沒有烤箱，在第3步驟中將烤箱換成在活上用平底鍋一樣可以作出噴香的烤面包，要注意的是，全程一定要保持小小火哦。
電烤箱
編輯 電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，
pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。[1]
2016年3月15日央視3.15晚會曝光電烤箱產品不合格率高于10%[2]
。
中文名電烤箱外文名Electric oven類 別電器原 理
電熱元件發出的輻射熱
家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外相比于市面上傳統的電烤箱接地線完好并無接觸不良現象的品牌通常比較貴，而國內的產品性價比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型，長期使用更潔凈。
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
①箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。
②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝一、二只。
④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內 ， 后者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機，可以根據預先輸入的烤制程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最和自動化。
按所用電熱元件分為普通型和遠紅外型；按有無自凈功能（能自動將箱內湯汁污垢變為可以方便拭去的輕灰的功能）分為自凈型和非自凈型。
電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經濟狀況一般且需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，牡丹江新麥烤箱 價格【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合于經濟條件好的消費者。
電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，
其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對于電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。
溫度范圍室溫-200℃（300℃）、溫度穩定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃、升溫時間200℃約需50min、消耗電力3.03.04.25.16.07.08.09.0、電源3ф38±10%、溫度表日本名廠“SHTIMADEN”PID配SSR輸出，風機延時斷電功能（可另購配程式控制）、時間計999小時跳字顯示、保險裝置第一次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱鰭片式散熱管形電熱管、運風系統強制送風循環系統及特別設計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道葉片式設計可調出風量、控制形成溫度到達設定溫度后自動打開時間計，時間到達后切斷發熱電源，蜂鳴提示，測試標準GB5170.2-1996。
一般操作烘焙基本用具
筆者探訪發現，烘焙愛好者的不斷增多催生了烘焙生意，在大連就有很多烘焙用品專賣店，在這樣的店里，做蛋糕餅干的模具、比薩餅盤到各類原料，比如黃油、奶油、面粉等，可以說是一應俱全。一位店家告訴筆者，烘焙工具大概有四五百種，但作為一般的烘焙愛好者，有常用的十幾種即可。筆者當初也是抱著“玩票”的心態去烘焙，但如今是實實在在地愛上了她。烘焙的很多用具我都是在網店淘的，但有不少東西不能郵寄，比如黃油、奶油、奶酪，主要是這些原料需要低溫冷藏或冷凍，郵寄可能會造成變質，所以，這些東西我都在實體店購買。
★烤箱：通常家用烤箱的功率一般在500～2000W之間，家用應選1000W以上的規格，因高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電相對節省些。牡丹江新麥烤箱 價格【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】家用電烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等，選購時，應盡量購買功能較多和方便實用的產品。
★打蛋器：一般分為手動打蛋器和電動打蛋器兩種，做烘焙常用的是電動打蛋器，因為打發（將原料混合并打至膨脹到一定程度）黃油或蛋白的過程不是光有一股子蠻力就可以的，電動打蛋器往往省時省力。
★電子秤：烘焙用的原料通常都要求比較精確，所以，電子秤必不可少。烘焙店都可以買到那種可以歸零的電子秤。
★面篩子：幾乎所有的烘焙的方子都能看到“過篩”這個詞，可見篩子使用頻率之高。面篩子的作用是使面粉類的原料更均勻細致，防止結塊面粉進入。
★橡皮刮刀：所謂的刮刀并不是刀，而是一種翻拌混合原料的工具，這也是常用工具，刮刀有帶手把和板狀的區別，看個人愛好選用。
★錫紙或油紙：鋪在烤盤或其他模具上，防止粘連。
★量勺：很多方子用量都是小勺、大勺，直接用量勺可以省去換算之苦。
編輯 電烤箱一般具備三個按鍵：
功能按鈕：選擇電烤箱的工作模式。
溫度按鈕：調節電烤箱的溫度。
定時按鈕：配置電烤箱的運作時間。
按鍵帶微顯屏幕的電烤箱，操作參數比較直觀，但按鍵壽命有限，旋鈕式電烤箱，則使用壽命更長，選擇哪款見仁見智。
一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。
電烤箱
一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。
二是定時設置通常0到60分鐘可調，有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤。烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。
有些烤箱底部活動可拆卸，便于清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測量烤箱內部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大約在1000到2000瓦，但是烤箱工作時不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座。烤箱的配件應該有烤盤、烤網和能方便拿取烤盤烤網的叉子，有的烤箱配有旋轉烤架和相應的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網不是很容易買到，所以應該檢點清楚。烤箱的外表最好不要太白，否則被油污弄臟后很難看。
烤箱預熱時，只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了，應該立刻把食物放進去烘烤。烘焙時，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、面糊等滴到加熱管上，否則油渣會烤成碳附著在加熱管上，難于清洗，也影響加熱效率。烤肉時最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內壁。烤完后，最好及時清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。
烤箱不用時，各旋鈕應置于off檔。
牡丹江新麥烤箱 價格【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】40攝氏度，可以用來發
50攝氏度，可以將食物脫水，制成各種水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的時候要稍微打開烤箱門，以利于水分散發。60攝氏度，可以用來制作香腸、臘肉。
一、干燥食物
大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對于吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式，享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要調料給力，可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。
四、發酵面團、做巧克力食物。 將需要發酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發揮用在什么地方。
電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。
電烤箱的加熱方式可分為面加熱）和上下同時加熱三種。
電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同，決定了食物烹飪效果質的區別。微波爐是通過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說。也就是自己給自己加熱。而電烤箱是電阻絲在電流作用下發熱，一個是磁能一個是熱能，通過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內至外，而烤箱是由外至內，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。簡單的說。微波爐最好的功能就是可以對食物快速加熱；但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調，還是用烤箱的好。
在使用電烤箱時，應注意以下事項：
⑴按使用說明書要求進行操作。
⑵電烤箱應放在平整、穩固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
⑶的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
⑷取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指。
⑸保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表
水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
⑹不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在干燥、通風、潔凈處。
⒈大部分熱風在箱內循
⒉利用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料干燥均勻。熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。
⒊整機噪音小、運轉平穩。溫度自控，安裝維修方便。
⒋適用范圍廣，可干燥各種
熱風循環烘箱適用于制藥、化工、食品、農副產品、水產品、輕工、重工等行業物料及產品的加熱固化、干燥脫水。如原料藥、中藥、中藥飲片、浸膏、粉劑、顆粒、沖劑、水丸、包裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。
熱風循環
⒈常用蒸汽壓力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。
⒉加熱熱源蒸汽、電、遠紅外，電蒸汽兩面用，供用戶選擇。
⒊使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，最高達150℃。
⒋用電、遠紅外溫度50～300℃。
⒌材料有碳鋼、鋁板和不銹鋼三種。
使用頻率
通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對于一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對于只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是“入門級”的產品。需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由于溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物“夾生”或者烘烤過度，影響美味。
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤面包之類，9至12升的就足夠；假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。需要非凡提醒的是，電烤箱并不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
“內外”品質
一臺好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時輕易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。
電烤箱是溫度驟變大的電器，所以要求烤箱用料厚實安全。烤箱材料質量高的產品需要采用兩層玻璃，和行業高標準0.5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料。有歐洲A13質量。
電烤箱(5張)
中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱內部是否便于清潔也是考察的重點。隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉組件等是否配備齊全、是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時
烤箱一般都不能自動調節溫度，烤箱的溫度調節器就是一自動開關，達到它的設定溫度就停止工作，低于溫度再繼續加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關關一下。
溫度：
50℃——食物保溫、面團發酵
100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻
150℃——酥角、蛋糕
200℃ ——面包、煎餃、花生、烙餅
各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨
時間：
10-20分鐘——餅、桃酥、串燒肉
12-15分鐘——面包、烙餅、排骨
15-20分鐘——各類酥餅、烤花生
20-25分鐘——牛扒、蛋糕、雞翼
25-30分鐘——雞、鵝、鴨、燒肉
30-35分鐘——紅燒魚、燒排骨
用烤箱制作的食品的食譜
1、洋蔥雞翅
雞翅一斤（約8－9只），先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油（老抽）腌制1－2小時，雞翅我不喜歡用刀切幾刀入味，而是用吃西餐的叉子在雞翅兩面刺洞，看起來比較美觀！2個拳頭大的洋蔥，橫切成洋蔥圈，平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上，再把腌好的雞翅放在上面，腌制的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱，雞翅放進去后調20分鐘，在10分鐘的時候用筷子將雞翅翻身。如果雞能要多烤5分鐘，時間自己掌握。
2、烤肋排
肋排一斤，同樣腌制1－2小時。西紅柿3個、洋蔥2個，西紅柿切成2－3公分塊狀洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥，后鋪西紅柿，最后擺肋排，腌汁倒進鐵盤。肋排要烤25－30分鐘，如果怕不熟的話，可以在腌制之前，把肋排放開水中煮2－3分鐘，用冷水沖洗，等肋排不熱在腌，如果焯過水的肋排，只要烤20－25分鐘就夠了。
牡丹江新麥烤箱 價格【廠家電話:13797381351，在線QQ:1846083784】1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小于±10%。
2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小于±10%。
3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
4、上下管獨立溫控使的烘焙成功率更高。
5、功率偏差小于+5%、—10%。
6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。
7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
8、電烤箱頂部有過熱現象，為防止燙傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環保低碳。
9、外置接渣盤清潔更加方便。
選購電烤箱的具體步驟如下：
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。
2、通電試驗
接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。
4、恒溫檢查
試驗100℃和250℃定點恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網、烤叉等備件是否齊全。
預防沾污
在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時，可先將烤箱四周內壁（不能包住或擋住加熱管）鋪上一層錫紙，烘烤后取下錫紙即可。
撥除電源
清潔之前以制作中西點心為例，最好先將電源插頭撥掉，待烤箱降溫后再清理，以免發生觸電或燙傷等意外。
外部的清潔
烤箱外側（含玻璃門）可先噴上廚房清潔劑，稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時用抹布擦拭，更易清除污垢。
內部的清潔
用余熱：
油垢在溫熱狀態下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時（不燙手）以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數分鐘后使烤箱內部充滿溫熱水汽，再擦拭可輕松去除油垢。
利用清潔劑：
烤箱內部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現故障。
利用醋水、檸檬水
抹布沾上醋水（取下頂部風葉輪蓋板水+白醋）或檸檬水來擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。
利用面粉：
當烤箱內有較大面積的末干油漬時，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。
電熱管的保養：
烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會產生油煙并燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻后小心刮除干凈，以免影響電熱管效能。
切勿使用鋼刷：
要這是早期投入市場的產品去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應立即用干布擦干。
除異味
若烤箱肉殘留油煙味主料：雪龍黑牛菲力牛扒300g（每片重50~90g、厚約2cm、每份約4篇）吐魯番地功率選擇丹東最后烤箱沒有多大的技術難度，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。
