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濟南浩博烤地瓜機廠家
濟南浩博烤地瓜機廠家 價格:電議  元(人民幣) 產(chǎn)地:浙江
最少起訂量:1 發(fā)貨地:浙江
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北京浩博盛世經(jīng)貿(mào)有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:其他有限責(zé)任公司
所屬行業(yè):休閑食品機械 主要客戶:冷飲店,超市,休閑小吃店
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濟南浩博烤地瓜機廠家

馬冉:132-2057-9963(電話/微信) QQ:1941252697



如何使用烤箱烤地瓜(烤箱食譜)

用料:地瓜4個(約600克)

做法:

1、將地瓜清洗干凈,用廚房用餐布擦干;

2、將地瓜放到烤箱的烤網(wǎng)上,烤箱預(yù)熱240度,烤箱中層,烤45分鐘即可。

制作提示:

1、地瓜要選小一點的,否則烤制時間太長,費電;

2、地瓜的個頭要均勻,否則有的熟了,有的還沒熟;

3、用烤網(wǎng)烤地瓜時,下面要放一層烤盤,防止汁液流到烤箱里;

4、把地瓜直接放到烤盤上也可,我覺得那樣應(yīng)該更容易烤得焦焦的感覺。這樣放在烤網(wǎng)上烤的話,下面的烤盤有點隔熱,只有上面的一面烤得焦一些。中途可以換一次面受熱更均勻,不換也沒關(guān)系。

   先絮叨絮叨我種的小蔥和香菜。
       夏天回老家時看見小李的大姑在院前種了好些茄子、豆角、白菜、生菜的,把我給饞的呀,可咱家沒地啊,那也不能眼看著,于是在老家買了小蔥籽和香菜籽,準備回來廣州的家在陽臺上種。回來后一直都很熱,根本不想動土,雖然早早就跑去賣水果的那里跟人家要了兩個廢水果箱,但卻一直不愛動。直到過了十一天氣才漸漸涼下來,所以前兩天才買了花土把小蔥和香菜種下去,每天給它們澆水,期盼它們發(fā)芽。過了三四天看著一點點的小芽發(fā)出來而且一天天的長大,我心里樂開了花兒,不知什么時候能吃上我親手做的小蔥和香菜。那個現(xiàn)在不是物價上漲的厲害嘛,聽說南昌那邊有不少老百姓都買花盆回家種菜吃了,呵呵,我也種上一回。
又到了冬天了,烤地瓜風(fēng)行一時,我也喜歡吃上幾塊,烤地瓜甜滋滋的,連皮帶瓤兒也不嫌臟,吃到肚里暖烘烘的,身上暖洋洋的。我格外喜歡這一口吃食,在潮濕的濟南,保持身體里的熱量才是真正的幸福。


原先在東北老家時,我是不喜歡吃烤地瓜的。也不是不喜歡吃地瓜,只是吃的地瓜是蒸出來的,東北話:呼。每到冬天媽媽總會買回幾袋子地瓜,洗洗干凈,在鍋里加上水,中間加個碗,就開始在鍋下架火燒,水汽蒸沒了,地瓜就出鍋了,就開始拿出蒸熟的地瓜開始當(dāng)閑食吃。我在家的最后幾年都能吃上媽媽做的地瓜,地瓜都是從山東運過去的,味道不同于遼寧省的地瓜,在黑龍江種的地瓜不很甜,味道很水,不好吃。
在東北,城里也有烤地瓜攤子,也有人吃,我是不吃,我在冬天都是喜歡吃幾碗朝鮮冷面的,甜滋滋的酸滋滋的冷面湯,幾葉香菜,幾葉芹菜,一些黃瓜絲,一些芝麻,愿吃辣椒就加幾匙辣椒醬。冬天天冷,愿吃冷面還想靠吃幾口辣椒取暖,真有點荒唐。——現(xiàn)在做夢都想吃幾口朝鮮冷面,死了也值。
到了濟南,原以為濟南不如東北冷,原先冬天都不蓋厚被的,就蓋毯子就行的,可是濟南的潮濕讓我徹底繳槍。原先不愛吃地瓜,現(xiàn)在也喜歡吃幾口烤地瓜,暖暖活活的活著,夜里再做一個回老家吃冷面的夢。

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地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根,北方地區(qū)主要指紅薯,番薯;而南方部分地區(qū)(四川、重慶等地)指豆薯(沙葛),是不同的物種。它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質(zhì),各種維生素也較豐富。地瓜,關(guān)里人叫“白薯”或“紅薯”,可東北人只叫它地瓜,許多人卻不知道白薯、紅薯是什么東西。

地瓜可以煮(東北人稱“烀”)、蒸或切塊與米一起做粥,也可以將熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。在東北這都是人們在家里的吃法,很少能在街上買到。而“烤地瓜”則正相反,基本沒人自己做,都是從街上買來吃。

一天秋天我們這的大街小巷就會出現(xiàn)好多烤地瓜的了.賣烤地瓜所用的爐子,幾乎約定俗成地是用圓柱形的大汽油桶做成。上面開圓口,再做成蓋子。爐膛里一般放兩層箅子,都是用鐵條做成。下面的一屋用以將生地瓜烤熟,上面的一層中間留出空間,把烤熟的地瓜拿到這層箅子上保溫。爐的下層是煤爐。也有的把煤爐和上面的“籠屜”分開,生好火之后再把上層坐上去。因為地瓜本身就含有很高的糖分,既不用去皮切塊,也不用放任何佐料或預(yù)備碗筷,只要洗凈烤熟就可以吃,所以賣這種熟食只要再有一桿秤就可以開張,甚至連秤都不用,直接按地瓜的大小論價錢。烤地瓜雖是街頭小吃一類,但也能充饑頂餓當(dāng)飯吃,價錢又很便宜。在寒冷的冬天,看到熱氣騰騰的烤爐,想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感,很多路人都會買上幾塊。年輕的婦女和孩子更是愛吃,有的人還買回家去給不常出門的老人解解饞。這種被稱為“沒牙樂”的食品,七八十歲吃著也不費勁,真正算得上是“大眾化”了.

不過想想那用汽油桶烤的地方心里總是會有些想法的,感覺不健康,不安全,以前家里沒有烤箱也就罷了,如今有了,自己在家烤地瓜,又解饞又健康,有時動動手也是一種樂趣吧,享受的就是這個過程.

原料:

地瓜

做法:

1.選黃瓤的地瓜,洗凈,擦干;

2.烤箱200度,上下火預(yù)熱后放入地瓜;

3.中間翻動兩回,烤到最后會有糖份烤出來,滴落下來發(fā)出嗞嗞聲,沒事的,翻個個,接著烤,這樣烤出來的地瓜才好吃呢,一般烤到40分鐘左右就可以了,這時候地瓜會看起來會很軟,皮有些皺就說明烤好了.


地瓜又叫紅薯,對于它的營養(yǎng)現(xiàn)在人員已經(jīng)認識到了,我不再多敘,今天我要給大家推薦的是烤地瓜。
      首先,買它的時候,要挑選比較勻稱一些的,不要太大,中等的就行。洗凈入烤箱,220度烤30分鐘,翻面再30分鐘,就OK了!非常簡單。
    天氣漸漸涼爽起來了,有時候會看到賣烤地瓜的小販,每每從旁邊經(jīng)過,那陣陣帶著熱度的甜
香總能讓人從心底涌起難以形容的溫暖,因為它總會勾起我美好的回憶。小的時候我不喜歡吃甜食,可能是因為這個原因吧,除了去拔掉長得多余的牙齒就沒看過牙醫(yī),可是我對烤地瓜卻情有獨鐘。爺爺會經(jīng)常在冬天給我們弄地瓜烤吃,本來就很好吃的,再加上那時候食品匱乏,買什么都得憑票供應(yīng),這香甜軟糯的烤地瓜就更顯得是難得的美味了。
            爺爺是個了不起的人。從小失去了父母,不能上學(xué)讀書。人到中年才通過“掃盲”學(xué)會了寫字、讀報紙,但就是有個鉆研好學(xué)的勁兒。年年都是廠里的“先進工作者”和“革新能手”,當(dāng)時太小,還不明白什么是革新,不過聽大人們講爺爺先被派去上海學(xué)習(xí),回來就自己琢磨把人家已經(jīng)很先進的機又重新進行了改裝,每年能為國家節(jié)省數(shù)萬元,估計在現(xiàn)在夠申請個專利了,所以又帶大紅花又到處做演講,而且連長了兩級工資!我記得獎品是一根黑色鋼筆和一個大大的紅皮日本... ...
漸漸地,我長大了,隨著生活水平的提高,冬天有了暖氣,不再生爐子了,爺爺也變老了,也就 吃不到爺爺親手烤的地瓜了。不過每次看到有賣的,我就會買幾個帶回家給爺爺吃。
人生就是這樣悄悄地輪回著,小時候爺爺做給我吃,長大了我買給爺爺吃,只可惜這個輪回太短暫,太短暫了  曾在去年冬天溫暖陪伴長春市民的“地瓜爺爺”事件,是長春晚報在2011年11月4日獨家首發(fā)的新報報道。講述東北師范大學(xué)的學(xué)生們與校門口賣了十幾年烤地瓜的老人于鴻學(xué)之間的故事:于鴻學(xué)一家從農(nóng)村搬入城市,和老伴一直靠賣烤地瓜為生,十幾年里,老兩口每天推著地瓜攤在校門口朝九晚五、相攜相依的身影,被一代又一代的大學(xué)生們記住,成了那里一道獨特的風(fēng)景。不想這一家人厄運連連,先是小兒子重病入院無錢手術(shù),后是老伴因腦病昏倒地瓜攤前生活不能自理,千金重擔(dān)落在“地瓜爺爺”一人身上。大學(xué)生們想給他捐款,但他婉拒,認為學(xué)生們不賺錢不好意思要。很多大學(xué)生們便不約采取尊嚴式援助,每次多買一些他的地瓜,剩下的零錢也不要了。

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