廣東東莞全自動腐竹機價格 腐竹生產(chǎn)線 |
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價格: 元(人民幣) | 產(chǎn)地:腐竹機廠家在山東曲阜 |
最少起訂量:1套 | 發(fā)貨地:山東曲阜 | |
上架時間:2017-12-04 11:31:40 | 瀏覽量:102 | |
曲阜中科圣創(chuàng)工貿(mào)有限公司
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經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:股份有限公司 | |
所屬行業(yè):豆制品機械 | 主要客戶:河南,東北,南方等 | |
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聯(lián)系人:孔潔 (小姐) | 手機:15668118258 |
電話: |
傳真: |
郵箱:2163284511@qq.com | 地址:曲阜市東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)勇馬路6號 |
廣東東莞全自動腐竹機價格 腐竹生產(chǎn)線設計先進、結(jié)構合理、省時省力、節(jié)能高效。采用一步成型法,自動化程度高,操作簡便。生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。中科圣創(chuàng)豆制品設備廠家直銷,價格更優(yōu)惠,服務更完善!您購機,我們免費上門安裝、調(diào)試,免費上門教學,專業(yè)技術老師專業(yè)教學,保教包會!廠家24小時咨詢熱線15668114673,微信同號,聯(lián)系人:王彥
中科圣創(chuàng)全自動腐竹生產(chǎn)線簡單介紹: ![]() ![]() ![]()
廣東東莞全自動腐竹機價格 腐竹生產(chǎn)線特點:
1.選料:腐竹的原料是黃豆,它所含的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質(zhì)和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。 2.泡料:浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標準是浸到大豆的兩瓣劈開后成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆4倍左右,以豆脹后不露水面為要求。一般浸泡時間冬天為16~20小時,春、秋季節(jié)8~12小時,夏天為6小時左右。泡好的大豆含水100%。 3.磨漿:磨漿是破壞大豆的細胞組織,使大豆蛋白質(zhì)隨水溶出。磨漿時要注入原料的700~800%的水,磨成級細的乳白色豆?jié){。 4.過濾:將磨出的漿子利用甩漿機或擠漿機進行豆?jié){與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子,漿子濃度在17~18°為宜。 5.煮漿:將過濾好的漿子放到煮漿鍋里,加熱到100℃,注意漿子一定要燒開燒透。 6.放漿過濾:漿子燒開后,為進一步清除漿內(nèi)的細渣和雜物,要用細網(wǎng)過濾,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。再把過濾后的漿子放入起皮鍋。 7.起皮:起皮鍋是用合金鋁板制成,一般鍋長700厘米,寬120厘米,高6厘米。由鍋爐供汽,通過夾層底加熱。在放漿前,將鍋內(nèi)的隔板整理好,漿子放滿后即行加溫,漿子溫度要保持在70℃左右,待漿子結(jié)皮后即可起皮。揭皮以勤為宜,可減緩漿子糖化,增加腐竹產(chǎn)量。將皮起出后搭在竹竿上,要注意翻皮,防止粘在竿上。 8.干燥:待竿上放滿皮后,將其送到干燥室進行干燥。干燥室的溫度要保持在40℃以上,干燥時間為12小時左右。 9.成品:品質(zhì)優(yōu)良的腐竹呈金黃色,不折、不碎、無濕心,水分不超過10%。
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