| 重慶辣木種植基地 辣木種植基地體驗 辣木種植 |
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價格：電議 元(人民幣) | 產地：重慶 |
| 最少起訂量：1電議 | 發貨地：重慶 | |
| 上架時間：2017-12-07 09:32:33 | 瀏覽量：768 | |
重慶展禾農業發展有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：其他有限責任公司 | |
| 所屬行業：花卉苗木 | 主要客戶：重慶、四川、全國 | |
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重慶辣木種植基地 辣木種植基地體驗 辣木種植
食品方面 辣木的種子和葉子中含有豐富的營養成分。晴林孫（L.S. Ching）等人于2001年發表，100克印度傳統辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據計算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42%的蛋白質，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B。不過，由于有些不法商家為了牟取暴利，在原本純正的辣木籽中摻有人工培植辣木籽，使辣木本身的營養成分根據環境變化而變異，導致有些患者誤食后出現過敏現象，所以建議大家還是要先學會識別什么是印度辣木籽，再去購買，特別注意三種人不能吃：1、孕婦；2、6個月以下嬰兒；3、哮喘病人。
辣木籽食用價值 辣木在原產地往往被當作蔬菜。辣木的嫩果莢、葉片、花以及種子在不同的區域有著多種多樣的食用和利用方式。在南亞，辣木的嫩果莢被稱為“鼓槌菜”，常用來煮湯或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉國人把它與椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有時也被用于其他魚、蝦菜肴的調味；在柬埔寨，辣木的葉片被用來做成被稱為korko的蔬菜湯；在馬爾代夫，辣木的葉片被煎炸后，與馬爾代夫傳統的腌魚混合食用；在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木的花被裹豆粉煎炸制成Pakora；在泰國和菲律賓，辣木的嫩葉更是被廣泛用于各色咖喱的烹飪……除此之外，成熟的辣木種子含油率約40%，可以榨油，也可從果莢上取下后，當作豌豆一樣煮吃，或者烤熟后當堅果食用。
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