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黑龍江齊齊哈爾腐竹生產線價格 中科圣創(chuàng)腐竹生產設備
黑龍江齊齊哈爾腐竹生產線價格 中科圣創(chuàng)腐竹生產設備 價格:23800  元(人民幣) 產地:腐竹機廠家在山東曲阜
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東曲阜
上架時間:2017-12-08 10:40:46 瀏覽量:116
曲阜中科圣創(chuàng)工貿有限公司  
經營模式:生產加工 公司類型:股份有限公司
所屬行業(yè):豆制品機械 主要客戶:河南,東北,南方等
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:孔潔 (小姐) 手機:15668118258
電話: 傳真:
郵箱:2163284511@qq.com 地址:曲阜市東經濟開發(fā)區(qū)勇馬路6號

詳細介紹

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黑龍江齊齊哈爾腐竹生產線價格 中科圣創(chuàng)腐竹生產設備投資分析
生產腐竹成本低、利潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆(大豆)可生產腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可達1000元以上,本小利大。

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黑龍江齊齊哈爾腐竹生產線價格 中科圣創(chuàng)腐竹生產設備工作原理 
腐竹機是根據大豆(黃豆)蛋白質分子加熱后形成結膜的原理,把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品的腐竹機械。 腐竹機的機械結構 腐竹機械是長方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機械一端設起爐灶,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的。接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用優(yōu)質鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快,耗能低。鍋內分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價高的問題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點,結構科學合理(日產50公斤的腐竹機器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。

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黑龍江齊齊哈爾腐竹生產線價格 中科圣創(chuàng)腐竹生產設備的工藝流程 
工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→次磨漿→次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據季節(jié),氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。

4.煮漿。加熱到100~102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。

8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。

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黑龍江齊齊哈爾腐竹生產線價格 中科圣創(chuàng)腐竹生產設備性能特點 
1、設計先進、結構合理、省時省力、節(jié)能高效。

2、采用一步成型法,自動化程度高,操作簡便。

3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。


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