啤酒花怎么干燥_啤酒花烘干機(jī)溫度參數(shù)怎么調(diào) |
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啤酒花,別名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓長6m以上,通體密生細(xì)毛,并有倒刺。葉對生、紙質(zhì),卵形或掌形,3~5裂,有粗鋸齒。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。可用于釀造啤酒和藥用。 哪里有啤酒花烘干機(jī)賣?空氣能啤酒花烘干機(jī)好不好用?
啤酒花是釀造啤酒的重要輔助原料,在我國主要產(chǎn)于新疆和甘肅河西走廊一帶,現(xiàn)年產(chǎn)量已達(dá)1.5萬t,除內(nèi)銷外,其余用于出口。在國際市場上,對酒花制品有著嚴(yán)格的外觀要求和內(nèi)在品質(zhì)要求,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
啤酒花要怎么烘干?啤酒花烘干機(jī)溫度控制在多少度合適? 新鮮的啤酒花含水率通常在70-80%之間,目標(biāo)含水率是8-12%左右。烘干溫度保持在50度以下為最佳,但由于此溫度下生產(chǎn)效率低,我們建議采用攝氏60-65度的溫度,強(qiáng)烈建議不要超過70度。啤酒花中的樹脂類成份在高溫下會發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng),這不僅會造成啤酒花的外觀色澤不佳,更重要的是會會引起啤酒花有效成份的嚴(yán)重下降。烘干時間約控制在4-5小時以內(nèi)。
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