哪里有賣湯圓機(jī)的 |
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哪里有賣湯圓機(jī)的湯圓機(jī)系列、: ? HB系列不銹鋼元宵滾制機(jī),是元宵加工專用設(shè)備。可用于元宵的滾制加工和其它食品的滾制包衣。HB.jpg ? ?1、設(shè)計(jì)合理,操作簡(jiǎn)單方便。 產(chǎn)品說明 ? ? ? ?2、滾桶最佳轉(zhuǎn)速,滾球更圓。 ? ?3、耗電量低,生產(chǎn)效率高。 ? 4、可用于制作元宵,也可以用于其它圓球制作(如制作藥丸) ![]() 使用方法: 1.無餡做法;把干粉放在大盆了旋轉(zhuǎn),找個(gè)澆花的噴壺往面粉里面噴水 ,隨著機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng) ,就成了小元宵了。 2.有餡做法:工具,一個(gè)水盆 2個(gè)篩子,把糯米粉放在機(jī)器大盆里,事先做好的四方元宵餡子放在第一個(gè)篩子里面浸水,再放入機(jī)器里面旋轉(zhuǎn) 等到包衣上不去了,用第二個(gè)篩子把元宵撈出 來回晃晃 把表面蓬松的面粉 晃去、在放到第一個(gè)篩子里浸水在放到機(jī)器里面旋轉(zhuǎn)。反反復(fù)復(fù) 、直到旋轉(zhuǎn)合適的大小為止。 親,這是做元宵的設(shè)備,不是做湯圓的哦。 元 宵,是以餡為基礎(chǔ)制作的。大致過程是先是拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里,倒上江米粉, “篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的,下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水份變糊湯圓 做法完全不同,類似包餃子。先把糯米粉加水和成團(tuán)),然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團(tuán)餡含水量比元宵多,這是 兩者的區(qū)別之一。包湯團(tuán)的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng),只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團(tuán)餡放 在糯米片上,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團(tuán)。做得好的湯團(tuán)表面光滑發(fā)亮 ? |
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