羊肚菌熱泵烘干房怎么打開 |
![]() |
價格:1 元(人民幣) | 產(chǎn)地:廣東廣州 |
最少起訂量:1臺 | 發(fā)貨地:廣東廣州 | |
上架時間:2018-03-28 15:01:16 | 瀏覽量:144 | |
廣州賽百諾熱泵烘干設備有限公司
![]() |
||
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 | 公司類型:私營有限責任公司 | |
所屬行業(yè):脫粒/清選/烘干/儲運機械 | 主要客戶:農(nóng)副產(chǎn)品烘干客戶 | |
![]() ![]() |
聯(lián)系人:王先生 (先生) | 手機:18617321718 |
電話: |
傳真: |
郵箱:392045659@qq.com | 地址: 廣東 廣州市天河區(qū) 廣棠路23號自編210B房 |
羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,屬于名貴菌類,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。野生羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區(qū)。 羊肚菌對溫度和濕度要求非常高。羊肚菌含水量非常高,采摘新鮮的羊肚菌,用手一捏,水分一滴一滴往下面掉。這種菌類水分非常高,出水比較容易,在烘干過程中要特別注重溫度與濕度的控制,控制不好導致物料烘干的失敗,風險是比較大的,屬于高風險的干燥物料。
羊肚菌烘干工藝要求,采收天氣、采摘批次不同,都略有差異。受天氣的影響,下雨天或者天晴,羊肚菌采摘的批次,比如第一茬菇、第二茬菇、第三茬菇,羊肚菌的肉質(zhì)跟含水量都是不一樣的。 以第一茬菇的烘干為例,采用空氣能羊肚菌烘干機進行干燥: 1)烘干初期: ? ?無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入烘干機烘箱內(nèi),緊閉箱門開始啟動熱泵型羊肚菌烘干機起烘。起烘溫度不能低于35℃,最好是35℃起烘,濕度控制在70%以內(nèi),時間3小時左右,用低溫來給羊肚菌定性定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷。 2)升溫排濕 溫度上升在40℃~45℃的范圍內(nèi),濕度降到55%,烘2小時左右,這時羊肚菌有收縮,水分明顯減少。 3)強化烘干排濕? 溫度上升到50℃左右,溫度設定在35%,繼續(xù)烘2小時左右,繼續(xù)強化羊肚菌的烘干排濕。這時,羊肚菌表面基本干透,但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的,還沒有干透。
4)最后高溫干燥 溫度上升至53--55℃,溫度降到15%,進行高溫干燥,實現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。 需要強調(diào)的是,在羊肚菌的干燥過程中,不宜升溫過快,每階段約5℃較為適宜,烘出的羊肚菌含水量約12%,外形飽滿,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類,如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機干燥,以達到節(jié)能、環(huán)保、高效、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的。 5、回軟 羊肚菌烘干完成后,不要急于馬上裝袋,可在空氣中靜置10-20分鐘,使其表面稍微回軟,否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。 ?羊肚菌烘干機采用熱泵熱風循環(huán)烘干房烘干,最大程度的保留了羊肚菌的營養(yǎng)及香味,菇片表面平整,顏色保留其本色。空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風機循環(huán)送風方式,風循環(huán)均勻高效。風源由循環(huán)送風電機(采用無觸點開關(guān))帶動風輪,而將熱泵烘干機制取的熱風送出,再經(jīng)由風道至烘干房內(nèi),烘干機內(nèi)置除濕風機的冷凝除濕裝置,實現(xiàn)熱風風機驅(qū)動,除濕風機吸取潮氣,實現(xiàn)風路的360度的平面旋轉(zhuǎn)推拉,使羊肚菌烘干房溫度和熱量均勻細致,進而使羊肚菌干品的品相更佳。我們設計的這種風路結(jié)構(gòu),也適合于可用于常見的野生食用菌:黑松露、白松露、羊肚菌、香菇、靈芝、姬菇、黑皮雞樅、美味牛肝菌、松茸、雞油菌、雞樅菌、黑虎掌、松菇等烘干處理。 |
版權(quán)聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責。機電之家對此不承擔任何責任。 友情提醒:為規(guī)避購買風險,建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務必確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。 |
機電之家網(wǎng) - 機電行業(yè)權(quán)威網(wǎng)絡宣傳媒體
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣告合作 | 付款方式 | 使用幫助 | 會員助手 | 免費鏈接Copyright 2011 jdzj.com All Rights Reserved技術(shù)支持:杭州濱興科技有限公司
銷售熱線:0571-28292387 在線客服:0571-87774297
展會合作/友情連接:0571-87774298
網(wǎng)站服務咨詢:0571-28292385
投訴熱線:400-6680-889(分機7)
網(wǎng)站經(jīng)營許可證:浙B2-20080178