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小型無花果烘干機
小型無花果烘干機 價格:22800  元(人民幣) 產地:廣東廣州
最少起訂量:1 發貨地:廣東廣州
上架時間:2018-10-12 15:51:16 瀏覽量:355
廣州賽百諾熱泵烘干設備有限公司  
經營模式:生產加工 公司類型:私營有限責任公司
所屬行業:脫粒/清選/烘干/儲運機械 主要客戶:農副產品烘干客戶
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聯系人:王先生 (先生) 手機:18617321718
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郵箱:392045659@qq.com 地址: 廣東 廣州市天河區 廣棠路23號自編210B房

詳細介紹

無花果主產于我國新疆、山東、江蘇、廣西等地 無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。制作成無花果干不僅保質期更長,口味軟糯香甜,并且干果小巧玲瓏,貌似杭州小籠包,被大家形容為大自然饋贈的“小糖包”。無花果干制在無花果加工業中占有重要的地位。由于它所要求的設備比較簡單,生產技術易于掌握,產品能保持鮮果的原有風味,容易長期保存,因此在無花果產區應用比較普遍。如新疆生產的無花果干,已銷往全國各地,山東生產的無花果干也有了一定的銷路。


無花果鮮果含水量高達百分之七八十,以游離水、膠體水和化合水3種狀態存在。果實干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。無花果干制的方式大致分兩種,一種是自然晾曬,一種是設備烘干。

自然晾曬是將果實攤鋪在曬盤、曬簾、曬席上,放在陽光下自然干曬或放在通風處陰干,晾曬時要經常翻動、壓扁、成形,待水分散失, 果實糖粉提高達50%左右裝袋保存。這種方法受制于天氣因素的影響,品質衛生難以保證,且對場地要求大,需要人工翻曬,費時費力。

現在人們多采用設備來干制無花果,省時省力省心。其中空氣能無花果烘干機備受人們的關注。空氣能無花果烘干機采用電力驅動,吸收外界空氣中的熱量,通過主機運作,以熱風的形式輸送到無花果烘干房內,循環干燥將無花果的水分蒸發帶走。整個過程采用清潔能源,環保衛生,沒有污染排放物,電腦觸摸屏控制,先進智能化,高效節能,一度電相當于普通電熱設備的四度電使用,廢熱回收利用功能,將排出的水汽中的熱量循環吸收利用,提高熱效率,且干燥品質均一,無花果干顏色味道口感上佳。


無花果可以整顆烘干,也可以切分后進行烘干,切分后的無花果干燥時間要快過整顆烘干,首先清洗干凈無花果,去除其果柄,再進行切分處理,可以對半切,也可切成塊狀條狀,然后分步進行脫皮、護色等處理。

采用空氣能無花果烘干機干燥工藝:

使用空氣能無花果烘干機的重點在于溫度、濕度、風速、風量精準可控。烘干時,將無花果切片后擺盤,送入烘房,以十至十五公分為一層,然后設置溫濕參數進行分階段烘烤,65-75攝氏度保溫3-5小時;再升溫至50-55度保溫16小時,升溫至55-60度保溫1小時,共19-20小時。在烘烤過程中注意及時排潮,以防烘烤時間長,這樣烘制出的無花果干果實飽滿、色澤自然、干燥均勻不粘手、肉質厚實、口感軟糯甜香。

如為整顆烘干,需要的時間更長一些,先將果子均勻的鋪放在架子車上,推入烘干房干燥25-30小時后,再推出烘房外陰涼的地方放置一天,再推入烘房內進行第二次的烘干。無花果烘干機一天的烘干量視機型規格決定,最少的以600-800 斤一個批次,最多的2000斤一個批次,10000斤甚至更大產能則考慮對吹及組合方式即可。


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