| 江西百盈 食品級大米水解蛋白 廠家批發(fā)大米水解蛋白 量大從優(yōu) |
 |
價格：45 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2021-07-19 14:38:02 | 瀏覽量：7 | |
江西百盈生物技術有限公司
 |
||
| 經營模式：其他 | 公司類型：企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)： | 主要客戶：全國 | |
 在線咨詢  |
||
| 聯系人:張志輝 () | 手機:13970802995 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱: | 地址:江西省 南昌市青云譜區(qū)解放西路999號 |
【產品名稱】：大米蛋白 【英文名稱】：Rice protein 【提取部位】：大米 【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白 【含 量】：95% 【外 觀】: 白色粉末 【 溶 解 性】：大米蛋白溶解性較低，主要因大米蛋白含75%~95%堿溶性谷蛋白，這些谷蛋白由許多大分子片斷通過二硫鍵形成，彼此交聯而凝聚，而溶于水的清蛋白僅占大米蛋白2%~5%。Samson Agboola等發(fā)現，在pH 4~7時，大米蛋白谷蛋白溶解性增長緩慢，而接近pH 9時，蛋白溶解性迅速增加；同時，改性會對大米蛋白溶解性產生一定影響。利用酸法脫酞氨對大米蛋白進行改性，能使其溶解性增加，溶解度可達96.6%。另外，王章存等對熱變性大米蛋白研究發(fā)現，米蛋白經高溫作用后溶解性較低，甚至凝固成為不溶性成分。 【原料來源】：大米、米糟、米糠等原料都可用來制備大米蛋白，圍繞大米蛋白開發(fā)和利用，研究者提出各種不同制備方法，主要有：溶劑提取、酶法提取、堿法提取、酸法提取、物理提取和復合提取法。
【保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。 【保質期】兩年。 【包裝】內用雙層塑料袋，外用紙板桶（25公斤/桶）。
|
| 版權聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責。機電之家對此不承擔任何責任。 友情提醒：為規(guī)避購買風險，建議您在購買相關產品前務必確認供應商資質及產品質量。 |
