| 供應食品級梔子紅色素 梔子紅色素生產供應 梔子紅色素批發價格 現貨包郵 江西百盈 |
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價格：360 元(人民幣) | 產地：本地 |
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| 上架時間：2021-07-20 17:34:02 | 瀏覽量：8 | |
江西百盈生物技術有限公司
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梔子紅色素 【產品簡介】 梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料，采用物理方法及生物發酵方法生產、精制而成，其除賦型劑外，未添加其他任何食品添加劑。 特點：梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于無水乙醇及油脂。. 穩定性：在pH值為2.5～8.0范圍內，色調僅變化±5%，穩定性良好，pH值在6以上時紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內耐光性良好，在pH值為2.5及8時略有變化。pH3.5以下易產生沉淀。對Al2+、Ca2+穩定，對Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩定，需加注意。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強色度。食鹽對色值、色調無影響。 I型產品在PH值3.5~8之間色調和溶解性穩定，II型產品在3.0~8之間色調和溶解性穩定 著色能力：耐熱性、耐光性好；氧化劑和還原劑對色素沒有不良影響；對蛋白質和碳水化合物的染色性良好。 用法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調整至所需比例． 應用范圍：適用于面制品、冷點心、制面、餡心、赤豆飯、飲料、甜酒、化妝品等。
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