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大型精釀工廠設備啤酒廠5000升糖化設備
大型精釀工廠設備啤酒廠5000升糖化設備 價格:198000  元(人民幣) 產地:河北滄州市
最少起訂量:1 發貨地:河北滄州市
上架時間:2023-03-27 15:12:39 瀏覽量:51
河北史密力維環保科技有限公司  
經營模式:生產加工 公司類型:其他有限責任公司
所屬行業:釀酒設備 主要客戶:酒吧 酒店 飯店 KTV 大小中型啤酒廠 燒烤
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聯系方式

聯系人:李琴 () 手機:18910720300
電話: 傳真:
郵箱:2301291332@qq.com 地址:河北省滄州市青縣開發區馬廠鎮王維屯工業園

詳細介紹

大型精釀工廠設備是以經營啤酒生產設備(原漿啤酒設備)為主業的技術密集型企業。史密力維廠家的生產設備生產技術精釀啤酒釀造技術。


精釀啤酒設備主體包括糖化系統(兩鍋三器)、發酵系統(六支發酵罐)、過濾系統、CIP洗滌系統、配電及恒溫控制系統、制冷系統等(1支酒,精冰水組合罐)、售酒系統、管路、閥門等輔助配件。


精釀設備始終以設計化、生產標準化、經營多元化為發展理念,以顧客關注為焦點,

不斷把、高效、新型的產品推向國內外市場,公司以高科技含量,智能化

的輕工裝備作為長期的產品戰略,圍繞市場需要,積極引進新技術,加大

開發投入,增強自主開發能力,大力開發新產品。更注重技術改造,從根

本上提高產品質量,提升技術水平,構筑企業核心競爭能力,擴大產業規

模。本公司具先進的生產設備,嚴格的工藝流程,從原材料到成品,嚴把

質量關。本著信譽至上,以顧客為關注焦點的原則,將啤酒文化和企業文

化融為一體,致力于努力打造史密力維品牌處于前端地位的精釀啤酒設備

。我們一直努力創新。
啤酒釀造過程介紹:


1. 糖化鍋中添加定量的釀造用水,根據不同啤酒的釀造工藝需求,糖化投料水溫度不同,一般在35-55度之間。


2. 將粉碎好的麥芽投入糖化鍋內,開動耕刀進行,經過自動溫控系統來糖化溫度以及時間的配合,來確保麥芽的分部出糖過程,提高麥汁的出糖率。


3. 糖化時間結束溫度終升至76-78度左右,結束,此過程可以進行碘檢,以確保淀粉分解充分,不會再有麥芽內淀粉物質的存在。


4.接下來開啟麥汁泵,將麥汁醪液泵入過濾槽中,進行麥汁過濾收集,此過程要隨時觀察麥汁的澄清度,并且要運用自回流操作來麥汁的清澈。


5.道麥汁收集結束,露麥床以后接著開始洗糟過程,泵入定量的洗糟水,待攪拌沉淀以后繼續收集麥汁。洗糟水的量由原麥汁濃度來決定洗槽的次數。


6.接下來開始煮沸過程,將收集好的麥汁進行煮沸操作,期間要分批次投入適量啤酒花,一般煮沸時間在60min-120min左右。


7.煮沸結束后,將麥汁泵入旋沉槽,靜止20分鐘左右,開始經過板式換熱器進行降溫操作,然后充氧打入啤酒發酵罐中,期間要投入酵母,并且要設定好發酵溫度過程,等待發酵成熟以后進行冷儲成熟。

工廠型精釀啤酒設備:
史密力維公司研發的適合國內啤酒廠的精釀啤酒設備,設備全部采用SUS304材質,了產品質量,糖化系統配備各類酒花裝置,發酵系統配備取樣裝置、流量裝置、液位檢測裝置等各項功能配置,在滿足常規的釀造工藝同時,更能滿足目前市場上對于IPA及高濃度黑啤世濤等各類啤酒的釀造工藝要求!




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