| 浙江啤酒廠30噸大型精釀啤酒設(shè)備 |
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價格：198000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：河北滄州市 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：河北滄州市 | |
| 上架時間：2024-03-18 16:17:39 | 瀏覽量：29 | |
河北史密力維環(huán)保科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：釀酒設(shè)備 | 主要客戶：酒吧 酒店 飯店 KTV 大小中型啤酒廠 燒烤 | |
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| 聯(lián)系人:李琴 () | 手機:18910720300 |
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| 郵箱:2301291332@qq.com | 地址:河北省滄州市青縣開發(fā)區(qū)馬廠鎮(zhèn)王維屯工業(yè)園 |
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啤酒廠設(shè)備可選用年產(chǎn)；1000噸-----2000噸------3000噸------5000噸-----5噸------10噸-----20噸----30噸----50噸以上的設(shè)備，也可根據(jù)您的需來定制 。 史密力維公司研發(fā)的適合國內(nèi)啤酒廠的精釀啤酒設(shè)備，設(shè)備全部采用SUS304材質(zhì)，了產(chǎn)品質(zhì)量，糖化系統(tǒng)配備各類酒花裝置，發(fā)酵系統(tǒng)配備取樣裝置、流量裝置、液位檢測裝置等各項功能配置，在滿足常規(guī)的釀造工藝同時，更能滿足目前市場上對于IPA及高濃度黑啤世濤等各類啤酒的釀造工藝要求！
介紹一下 啤酒的釀造工藝流程一、備料準備 在精釀啤酒廠前端我們會配備麥芽原料立倉，用以儲存麥芽以及進行計量除凈功能，以滿足接下來的原料粉碎過程。小型啤酒釀造設(shè)備就不需要這一步的裝置，直接進行干粉操作即可。 二、麥芽粉碎 麥芽粉碎裝置主要是對釀酒的主要原材料麥芽進行粉碎處理。麥芽粉碎程度會直接影響到后續(xù)麥汁糖化的效率和結(jié)果。啤酒廠一般會采用濕式粉碎方式，會將麥芽進行預(yù)處理噴淋濕潤，然后再進行粉碎，這樣可以麥皮濕潤以后不至于粉得太碎，麥芽表皮內(nèi)含有一些對于麥汁不利的物質(zhì)，如果粉碎太細的話有害物質(zhì)析出過量，也不利于麥汁過濾，但是對于小設(shè)備來講麥芽量小可以直接進行干粉。啤酒設(shè)備通常用對輥型粉碎設(shè)備，實現(xiàn)麥芽內(nèi)芯粉碎完全，外皮破而不碎，從而后續(xù)糖化過程穩(wěn)定，而麥皮可用作天然的過濾層。通過調(diào)節(jié)粉碎機的核心對輥距離，確認粉碎效果。 粉碎操作：麥芽粉碎也可以提前加水浸濕，粉碎過程中麥芽皮“破而不碎”麥芽粉越細越好，利于蛋白質(zhì)分解和糖分浸出。 三、啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備 糖化系統(tǒng)是整套啤酒設(shè)備的核心部分。麥芽經(jīng)過粉碎以后會進入糖化設(shè)備進行糖化出糖過程，糖化系統(tǒng)通常由熱水罐、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽組成，這就要求糖化系統(tǒng)的溫度控制、過濾槽的設(shè)計等等都要符合啤酒釀造工藝的設(shè)計要求，終來完成的麥汁制備過程，并且還要達到一定的出糖率。 糖化系統(tǒng)均采用衛(wèi)生級不銹鋼304材質(zhì)，啤酒的口感、衛(wèi)生要求，同時也延長了設(shè)備的有效使用年限，延緩設(shè)備的損耗折舊。 四、啤酒發(fā)酵系統(tǒng)設(shè)備 啤酒發(fā)酵系統(tǒng)由發(fā)酵罐、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及管路閥門組成，啤酒發(fā)酵對于溫度控制很重要，并且啤酒發(fā)酵承受以后，可以打入清酒罐中繼續(xù)發(fā)酵和熟化。經(jīng)過離心或者瞬時殺菌巴氏殺菌等流程進行灌裝儲存。 五、啤酒過濾殺菌設(shè)備 啤酒設(shè)備的過濾系統(tǒng)將發(fā)酵成熟的啤酒原漿中殘存的酵母、麥醪、酒花顆粒以及某些微生物過濾掉，使原本渾濁的酒液變得清透。也有效減緩酒液變質(zhì)問題，提升了啤酒的穩(wěn)定性及可飲用衛(wèi)生等級，同時也可以更長時間貯藏。 常規(guī)的啤酒過濾系統(tǒng)有柱式硅藻土過濾機、板框式硅藻土過濾機、膜過濾機等。 當然目前精釀啤酒很多喜歡喝鮮啤酒的，不經(jīng)過濾殺菌，這就要求整個灌裝過程要高標準的工藝要求，但是啤酒的保存周期就會變短。 六、啤酒灌裝設(shè)備 啤酒的灌裝設(shè)備有很多規(guī)格可以選擇，像玻璃瓶、易拉罐、馬口鐵罐及鮮啤的20L、30L美標桶歐標桶等等，根據(jù)啤酒廠的產(chǎn)能以及過濾殺菌方式不同來進行選擇配套。
啤酒廠大型啤酒設(shè)備包括：
1．原料粉碎設(shè)備；2．糖化設(shè)備；3．糊化設(shè)備；4．麥汁過濾設(shè)備； 5．煮 沸設(shè)備；6．回旋沉淀設(shè)備；7．麥汁冷卻設(shè)備；8．酵母擴培設(shè)備；9．發(fā)酵罐； 10．啤酒澄清設(shè)備；11．清酒罐；12．灌裝設(shè)備；13．殺菌設(shè)備（熟啤酒應(yīng)具備）； 14．無菌過濾和無菌包裝設(shè)備（生啤酒應(yīng)具備） 大型精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)工藝 ； 1.規(guī)格從100L-100000L，可根據(jù)客戶需要定做。 2.不銹鋼304或316L材料焊接而成。 3.精度達到衛(wèi)生級，內(nèi)壁拋光光潔度小于0.6微米，外部采用不銹鋼拋光處理（可做成原色，鏡面拋光等效果） 4.高壓發(fā)泡保溫，錐底造型。冷卻夾套采用彌勒板，拱形通道，瓦楞通道等多種夾套換熱方式。 5.各罐體之間連接有洗滌殺菌管道，物料管路，冷媒回流管路，和co2管路。所有與物料管路接觸的不銹鋼管道均采用衛(wèi)生級，內(nèi)外壁拋光。 6.PLC全自動控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)全自動，半自動化控制，工藝參數(shù)和實驗結(jié)果。 精釀啤酒設(shè)備廠是一家生產(chǎn)各類型、大中小型啤酒設(shè)備的生產(chǎn)廠家。小型啤酒設(shè)備、微型啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、原漿啤酒設(shè)備。我公司引進啤酒設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)和精釀啤酒技術(shù)，一站式服務(wù)。 |
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