廣州5噸精釀啤酒設(shè)備制造廠家定做全套設(shè)備 |
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史密力維啤酒設(shè)備有限公司(SMLW是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,從事啤酒設(shè)備機(jī)、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實(shí)驗(yàn)型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格:主要產(chǎn)品有,精釀啤酒設(shè)備,啤酒設(shè)備,自釀啤酒設(shè)備。
啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程是: 糖化——發(fā)酵——儲(chǔ)酒——過(guò)濾——包裝。糖化的作用解釋起來(lái)比較復(fù)雜,外行理解不了,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁,并添加酒花。 發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵,產(chǎn)生酒精和二氧化碳,還有各種風(fēng)味物質(zhì),把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。 過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母)過(guò)濾除去,讓啤酒清亮 。 包裝就是把過(guò)濾好的啤酒包裝成成品并殺菌。啤酒釀造的產(chǎn)量取決于釀造設(shè)備的類型和大小,每天釀造多少批次,釀造多少種啤酒,發(fā)酵罐的大小和數(shù)量及啤酒的發(fā)酵周期都是需要考慮的因素。糖化設(shè)備,是麥芽粉碎到麥汁進(jìn)入發(fā)酵罐時(shí)間的7-8小時(shí)。糖化設(shè)備和發(fā)酵罐的體積比是1:1、1:2,發(fā)酵罐的體積是糖化的倍數(shù)。
全套釀造啤酒設(shè)備通常包括以下幾個(gè)部分: 1. 磨粉系統(tǒng):包括磨粉機(jī)、輸送管道等,用于將麥芽等原料磨成粉末。2. 釀造系統(tǒng):包括釀造罐、發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐等,用于釀造啤酒。 3. 過(guò)濾系統(tǒng):包括過(guò)濾器、輸送管道等,用于過(guò)濾啤酒。 4. 灌裝系統(tǒng):包括灌裝機(jī)、輸送管道等,用于將啤酒灌裝到瓶子或罐子中。 5. 控制系統(tǒng):包括計(jì)量、自動(dòng)化控制、傳感器等,用于控制整個(gè)釀造過(guò)程。
除了提供啤酒設(shè)備,史密力維公司還會(huì)提供相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)和交鑰匙工程, 如安裝調(diào)試和售后服務(wù),酒種的釀造配方及工藝,釀酒師的培訓(xùn)服務(wù)等等。 |
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