| 洛陽大型啤酒廠精釀啤酒設備自動化5噸啤酒設備配置有哪些 |
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價格：198000 元(人民幣) | 產地：河北滄州市 |
| 最少起訂量：1套 | 發貨地：河北滄州市 | |
| 上架時間：2024-03-20 10:42:51 | 瀏覽量：43 | |
河北史密力維環保科技有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：其他有限責任公司 | |
| 所屬行業：釀酒設備 | 主要客戶：酒吧 酒店 飯店 KTV 大小中型啤酒廠 燒烤 | |
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| 聯系人:李琴 () | 手機:18910720300 |
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| 郵箱:2301291332@qq.com | 地址:河北省滄州市青縣開發區馬廠鎮王維屯工業園 |
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啤酒廠的基本設備清單 原料處理設備：包括麥芽倉、麥芽破碎機、輸送帶等。 釀造設備：包括糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、旋沉槽、麥糟罐等。 發酵設備：包括發酵罐、溫度控制系統、二氧化碳系統等。 過濾設備：包括過濾器、離心機、過濾機、瞬殺系統等。 瓶裝設備：包括瓶洗機、灌裝機、貼標機等。 輔助設備：包括蒸汽鍋爐、壓縮空氣機、制冷機、水處理、CIP等。 精釀啤酒釀造工藝流程： 一、粉碎 將麥芽粉碎好。一般采用對輥粉碎 二、糖化 二步，把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進行糖化，利用麥芽中所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中的不溶性高分子物質逐步分解為可溶性低分子物質。 三、過濾 三步，以麥糟層為過濾層，循環澄清麥汁。 過濾：糖化結束后，麥芽中高分子物質分解已經完成，應迅速將糖化醪中已經溶解的可溶性物質和不溶性物質分離，以得到澄清麥汁。 四、煮沸 四步，過濾完后的麥汁，打入煮沸罐，進行煮沸。 煮沸：將麥汁加熱到100℃，煮沸一段時間，在煮沸過程中加入啤酒花。 五、回旋沉淀 五步，煮沸完后，麥汁以切線與旋沉罐的方向，打入旋沉罐，進行回旋沉淀，以達到熱凝固物析出沉淀的效果。 回旋沉淀：麥汁煮沸結束后，應該盡快將麥汁中的熱凝固物進行有效的分離，以獲得澄清的麥汁。 六、冷卻 六步，麥汁通過板式換熱器進行降溫。 冷卻：麥汁通過板式換熱器，將麥汁冷卻到工藝要求的發酵溫度。 七、發酵 七步，將降溫完的麥汁打入發酵罐，添加酵母進行發酵。 發酵：啤酒發酵是一個復雜的生化和物質轉化過程，酵母主要的代謝產物是乙.醇和二氧化碳，但也會形成一些列的發酵副產物，如醇類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發酵產物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩定性等各項理化性能，同時也賦予了啤酒典型的特色。 精釀陪酒生產時由初始的麥芽粉碎環節，在不同的罐內制備麥汁、原液，經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。發酵結束后即得到啤酒原漿，可直接飲用和售賣
史密力維環保科技有限公司位于河北滄州青縣馬場鎮工業園，我公司是以經營精釀啤酒設備為主業的技術密集型企業，公司引進先進的生產設備技術和精釀啤酒釀造技術。 本公司具先進的生產設備，嚴格的工藝流程，從原材料到成品，嚴把質量關。 本著信譽至上，以顧客為關注焦點的原則，將啤酒文化和企業文化融為一體，致力于努力打造史密力維品牌處于前端地位的精釀啤酒設備。我們一直努力創新 |
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