| 四川肉粉成分分析及配方還原 |
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價格：4000 元(人民幣) | 產地：國內 |
| 最少起訂量：1件 | 發貨地：國內 | |
| 上架時間：2024-09-19 09:58:40 | 瀏覽量：13 | |
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肉粉的定義是：肉粉是含有肉類的，主要成分是肉纖維的膨化物，可以用于增肥。
肉粉的成分分析主要包括：牛肉粉和豬肉粉粉類物質的主要原料，由于要用于飼料方面，這些原料都進行了膨化處理以方便貯存運輸，一般稱為白肉粉或新鮮肉粉。含有血漿蛋白的粉會增加其粘稠度，廠家會很少使用，大部分都是用組織蛋白和血球蛋白制作。
肉粉的分析流程包括：樣品前處理、進行儀器化學分析測定、匹配數據庫、核實驗證樣品信息和成分信息等、計算含量等步驟。
肉粉分析的意義在于：好的配方是一種營養豐富的食品添加劑，用于食品加工可以增加食品的細膩感，使其口感更佳，且不會對人體健康產生任何危害。對比不同的配方有什么不同之處，優化改進配方組成，降低成本，提升產品競爭力等。
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