黃酒米酒料酒澄清過(guò)濾設(shè)備 |
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? ? ? ?和誠(chéng)公司采用高分子膜材料,利用膜的選擇篩分原理,將半溶雜質(zhì)及大分子雜質(zhì)(大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、纖維、糊精、酵母、細(xì)菌和微生物)截留,并通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的“錯(cuò)流運(yùn)行"工藝,膜層不易堵塞,而有效成分隨酒體透過(guò)膜表層,澄清分離效果好。? ? ? ? ?黃酒、米酒、料酒均屬于糧食發(fā)酵酒,原酒中都含有很多大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、纖維、糊精、酵母、細(xì)菌和微生物等雜質(zhì)成分。特別是在黃酒和料酒生產(chǎn)工藝中添加了少量的藥材和香料,使得原酒中成分更加復(fù)雜,這些雜質(zhì)呈半溶解或者大分子形式存在,傳統(tǒng)過(guò)濾方式(如硅藻土、板框過(guò)濾)不能截留雜質(zhì),雖然短時(shí)間內(nèi)看不見(jiàn)沉淀,能達(dá)到暫時(shí)的澄清,但是光澤度不好,在一定的時(shí)間內(nèi),由于電荷的作用,這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合起來(lái),形成眼睛能夠看見(jiàn)的雜質(zhì),又將造成酒體渾濁沉淀。? ? ? ? ?和誠(chéng)公司采用高分子膜材料,利用膜的選擇篩分原理,將半溶雜質(zhì)及大分子雜質(zhì)(大分子蛋白、膠質(zhì)、淀粉、纖維、糊精、酵母、細(xì)菌和微生物)截留,并通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的“錯(cuò)流運(yùn)行”工藝,膜層不易堵塞,而有效成分隨酒體透過(guò)膜表層,澄清分離效果好。經(jīng)過(guò)過(guò)濾設(shè)備處理后的酒體口感保留,各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好,而且保存兩年以上不在返渾和沉淀。? 技術(shù)特點(diǎn):? ? ? ·先進(jìn)的納米技術(shù)材料,選擇分離性強(qiáng),對(duì)雜質(zhì)分離,濾液澄清,透光度高;? ? ? ·料液以獨(dú)特的錯(cuò)流方式運(yùn)行,無(wú)需添加助濾劑,即可解決污染堵塞難題;? ? ? ·純物理過(guò)程,無(wú)化學(xué)反應(yīng),不改變酒體口感;? ? ? ·常溫(25℃)運(yùn)行,不破壞熱敏性成分和影響風(fēng)味;? ? ? ·先進(jìn)的組件化設(shè)計(jì),過(guò)濾材料更換方便,操作簡(jiǎn)單;? ? ? ·設(shè)計(jì)在線(xiàn)再生清洗和排污裝置,降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率;? ? ? ·一次性過(guò)濾可以直接裝瓶,避免了各個(gè)環(huán)節(jié)帶來(lái)的二次污染,縮短生產(chǎn)周期;? ? ? ·選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(QS認(rèn)證)。? 技術(shù)參數(shù):? ? ? ·流量:0.5-30m3/h? ? ? ·工作壓力:0.05-0.3MPa? ? ? ·配泵:衛(wèi)生及不銹鋼離心泵? ? ? ·澄清度:≥99.9%? ? ? · 抗冷:-15℃? ? ? ·儲(chǔ)存期:2年以上? 典型應(yīng)用:? 黃酒、清米酒、料酒、清酒、蜂蜜酒、蜂膠酒等 |
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