上海孔匠餐飲設備有限公司擁有上海志銘實業有限公司、上海志銘廚房設備有限公司、上海德悅餐飲管理有限公司、上海勤舍德企業管理有限公司、合眾合（香港）有限公司等關聯企業。
餐飲設備涉及4個維度，餐飲老板，廚師，設備制造商與消費者，4個維度齊發力并形成合力，行業才能發展起來。首先，老板的認知是“便宜，能用”，廚師的出發點是“好用，耐用，故障率低”，設備供應商講究“易生產，易運輸，易安裝，易維修”，消費者因為對食品安全的不放心，衍生出“食品安全看得見”的需求。
餐飲巨頭肯德基與麥當勞，是中國消費者接觸**的明檔式廚房，消費者站在點餐臺外，一邊點餐，一邊可以看見整個食品的制作過程，“它的食品安全看得見”這種觀念慢慢植入人心，越來越多的消費者愿意為這種“看得見”買單。近年來，西貝、鼎泰豐、喜家德等餐飲企業也紛紛加入明檔式廚房行列，消費者觀賞食品的整個烹飪過程變成了一種享受。
明檔式廚房實際...
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